Jordnötskladdkaka

25 g smör
200 g jordnötssmör
2 dl socker
3 ägg
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 msk kakao
Till garnering:
100 g ljus blockchoklad
1 dl kokosflingor

* Smält smör.
* Blanda med jordnötssmör och socker.
* Tillsätt ägg och blanda väl.
* Blanda mjöl, bakpulver och kakao och rör ned i smeten.
* Häll i smord och bröad form och grädda i 200 grader i 13 min.
* Låt kakan svalna.
* Smält choklad och rör ned kokos. 
* Bred kokostäcket över kakan.


Jag struntade i choklad och kokos till garneringen, serverade den varm med vaniljglass... =)


// Sabina